Seduccion. Ligar. Cuando uno está bien consigo mismo.

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Encontré aquí esta interesante entrevista que le realizaron hace unos días a, Pedro Martínez, un reconocido y destacado empresario del mundo de la hostelería (paisano mío), en la cuál responde a diferentes cuestiones sobre la seducción desde el punto de vista de su profesión, hostelero y sumiller. Pedro tiene sólo 36 años pero una carrera profesional apabullante. Nariz de Oro 2001, ha trabajado en El Bulli y Arzak, El Corte Inglés y García Carrión. Es el dueño del restaurante Pura Cepa y con otros dos socios dirige Temporaneo, Alambique, Borneo, Sildavya y 609, el bar estrella, el local más de moda de Murcia. En definitiva, estamos hablando de un tremendo “seductor” en su terreno.

Lo que más me ha gustado de la entrevista es cuando contesta a la pregunta: “¿Cuándo se liga más por la tarde o por la noche?“ Respuesta: ”Cuando uno está bien consigo mismo“. 

Efectivamente, no hay un momento mejor para ligar que ése, y por ello he elegido esa respuesta para dar título a este post.

Aquí, abajo, el extracto de la entrevista; he subrayado las frases que he considerado más significativas en cuanto a lo que comenta sobre seducción.

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-¿A quién o a qué le gustaría ganarle un partido?
-Al tiempo, porque ni se compra ni se vende, pasa y nunca vuelve.

-¿Qué medalla le gustaría conseguir?
-Ser Master Wine, que es un reconocimiento a nivel mundial.

-¿Y cuál ha conseguido ya?
-Tener unos valores esenciales en la vida gracias a la educación que me han dado mis padres y gracias a que nací en Cehegín, donde he conocido formas, sabores y texturas puras y naturales.

-¿Qué le ofrecería a Cristiano Ronaldo si entrara por la puerta de uno de sus locales?
-En este caso, más importante que el qué, es el cómo; lo acogería con naturalidad.

-¿Qué es más importante el sabor o el olor?
-El sabor no existiría tal y como lo conocemos sin el olor, que lo hace más sublime.

-¿Cuál es su menú ideal?
-Una fusión de contenido y contexto. Una patata con ajo puede ser maravillosa, según como se sirva, dónde y con quién.

-¿Adónde le gustaría llevarme a cenar si quisiera seducirme?
-A ningún restaurante. Quedaríamos temprano, iríamos a un supermercado, elegiríamos los ingredientes que te gustan y cocinaría para ti.

-¿Y si quisiera cerrar un negocio conmigo?
-Tomaríamos café para tantearte.

-¿Dónde me pediría la mano?
-En ese caso el sitio tiene que ser maravilloso e idílico, en el que te pudiera sorprender por la mirada, por el entorno, y por el aroma. Jamás lo olvidarías.

-¿En la vida nocturna quién lleva la iniciativa, el hombre o la mujer?
-Al cincuenta por ciento.

-Dígame una fórmula para ligar.
-Sinceridad y cercanía con un toque de pimienta.

-¿Cuándo se liga más por la tarde o por la noche?
-Cuando uno está bien consigo mismo. Hay veces que en el desayuno, con un zumo de naranja, se seduce más que a las cinco de la mañana, con una copa, cansado e incapaz de transmitir nada positivo.

- ¿Quién bebe más, los hombres o las mujeres?
-Las mujeres en los últimos tiempos apuestan fuerte.

-¿Qué le seduce más el olor de una mujer o el del vino?
- … A ver… El de una mujer con un buen vino.

-¿Para seducir a una mujer es mejor el blanco o el tinto?
-El champán.

-Recomiéndeme un restaurante.
-Las Rejas, en Las Pedroñeras, y La Seu, en Jávea.

-¿Y un bar?
-Glass Bar, en el hotel Urban, en Madrid.

-Tiene un olfato privilegiado, ¿le ha servido para algo más que para la cata de vinos?
-Sí, sí, para tener mucha más sensibilidad en la vida y para descubrir ciertas sensaciones en el gusto, en el tacto…

-Y, tal como vino, se fue…
-Es el tiempo, sin ninguna duda. Hay que aprovechar cada momento porque nunca vuelve, hay parecidos, pero no iguales.